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2020-2025美國飲食指南-嬰幼兒篇

美國飲食指南以最新的科學證據為基礎,建議民眾怎麼吃,才能促進健康、減少慢性疾病以及達到營養需求。1980年發行第一版,每五年更新一次,目前最新的是2020-2025年的第九版,也是美國飲食指南首次提出0-23個月嬰幼兒的飲食建議。

由此可見,過去的飲食指南不包括所有年齡層,這次終於加入嬰幼兒時期,一起來看看2020-2025年美國飲食指南嬰幼兒篇重點整理吧!

寶寶出生後0-6個月飲食建議

  • 建議全母奶哺餵,且母奶哺餵持續至寶寶一歲。如果媽媽有意願,可以持續母奶哺餵更久。
  • 一歲前,如果寶寶無法獲得母奶,建議選擇鐵強化嬰兒配方奶粉。
  • 全母奶或是混餵寶寶出生不久後就建議補充維生素D,一天400IU。全配方奶寶寶不需要補充維生素D。
  • 全母奶寶寶建議在6個月大前與小兒科醫師討論是否需要補充鐵。
  • 6個月前不需要額外給寶寶補充水。

台灣兒科醫學會建議若寶寶一天攝取低於1000毫升的配方奶,仍需每天補充400 IU維生素D。

寶寶6個月左右飲食建議

  • 建議寶寶六個月大左右,開始提供副食品,包括食物過敏原,不用刻意延遲給予食物過敏原。有些寶寶發展上可能更早準備好開始吃副食品,要特別注意副食品不建議早於四個月或是晚於六個月開始。特殊情況需與醫生及營養師討論,如:早產寶寶。
  • 鼓勵寶寶從所有的食物類別中攝取多樣化食物,包括富含鐵及鋅的食物,特別是以母奶哺餵的寶寶。
    • 蛋白質的食物:包括肉類、家禽類、蛋、海鮮、堅果、種子、大豆製品,為重要的鐵、鋅、蛋白質以及長鏈多元不飽和脂肪酸來源。海鮮、堅果、種子及油脂中的長鏈多元不飽和脂肪酸,特別是omega-3及omega-6脂肪酸,為兩歲前寶寶腦部快速發展不可或缺的營養素。有些魚類,像是鮭魚及鱒魚也是天然的維生素D來源。應避免選擇含汞量較高的魚類
    • 蔬菜/水果:特別是富含鉀、維生素A及維生素C的蔬菜/水果。
    • 乳製品:一歲前可以提供優格、起司,但不能用鮮奶或是豆漿來取代母奶或是配方奶。
    • 穀類:包括鐵強化的嬰兒穀類,像是米精、燕麥、多穀雜糧。
  • 提供寶寶探索不同食物風味及質地的機會。
  • 副食品階段可提供少量(4-8 oz 約120-240 cc)乾淨、含氟的飲用水。

其他0-23個月的飲食建議

  • 兩歲以下應避免攝取任何含添加糖的食物或飲料,也不建議攝取低熱量或無熱量的甜味劑。
  • 應選擇新鮮或低鈉的食物,限制鈉含量較高的食物或飲料。
  • 應提供年齡及發展上適當的食物,以減少噎到的風險。避免提供高噎到風險食物,如:熱狗、硬糖果、堅果、種子、生的紅蘿蔔、葡萄、爆米花、結塊的花生醬。
  • 確認寶寶在餐椅或是安全的地方進食。
  • 不留寶寶單獨用餐。
  • 不要把燕麥片或其他副食品放入奶瓶裡,這樣增加噎到風險,寶寶也不會睡比較久。
  • 新的食物可能需要出現8-10次寶寶才會接受,持續給予會增加寶寶對食物的接受度。
  • 如果寶寶有嚴重異位性皮膚炎、對蛋過敏、或兩者都有,建議在給予副食品及食物過敏原前先諮詢兒科醫生或營養師。
  • 一歲後可視需求慢慢增加水分攝取。
  • 一歲前不建議給果汁,兩歲前建議一天少於120cc的果汁。
  • 兩歲前不建議攝取含咖啡因的飲料,如:茶、咖啡、汽水、能量飲料。

添加糖在哪裡?成分標示告訴你

添加糖是指食物加工製備過程中額外加入的糖。​美國飲食指南建議兩歲以下應避免攝取任何的添加糖,可惜的是,台灣營養標示上並沒有添加糖。營養標示上沒有添加糖怎麼辦?應該如何避免寶寶攝取添加糖呢?​

閱讀『成分標示』可以知道這個食物有沒有添加糖!​

常見的添加糖別名:​

  • 砂糖​
  • 玉米甜味劑​
  • 玉米糖漿​
  • 高果糖玉米糖漿​
  • 轉化糖​
  • 麥芽糖​
  • 糖蜜​
  • 葡萄糖​
  • 楓糖​
  • 蔗糖​​

下次購買市售寶寶食品時,多注意包裝上的『成分標示』。

手邊如果有市售寶寶食品,也趕快拿出來看看有無添加糖吧!

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